圖、文／鏡週刊
▲高雄知名老店徐泰山汕頭火鍋店遭泰山企業提告求償。（圖／翻攝徐泰山汕頭火鍋臉書）
高雄「徐泰山汕頭火鍋」以獨特扁魚湯頭聞名，經營邁入第48年，不僅有3家實體門市，還跨足網路商城，2020年獲高雄百選美饌肯定，計畫將特色鍋物組合包上架香港超市販售。不料，因大舉銷售料理包，惹怒國內知名食品大廠泰山企業，主張泰山已是註冊商標，以撞名為由提起商標訴訟，一審判決徐泰山火鍋不能再使用該名且要求拆除，未來也禁用泰山2字於任何與行銷有關行為，還要賠泰山企業96萬元，老字號餐廳也必須改名。
位於高雄的徐泰山汕頭火鍋，因立法院長韓國瑜在高雄市長任內光顧而爆紅，吸引眾多韓粉爭相上門品嘗，不僅話題十足，更帶動南台灣的汕頭火鍋熱潮，全台饕客慕名而來，讓該店成為打卡景點。
▲徐泰山火鍋店2019年曾貼出與時任高雄市長韓國瑜（右）的合照，二代老闆徐志良（左）還向韓展示自家產品。（圖／翻攝徐泰山汕頭火鍋）
徐泰山汕頭火鍋目前由二代老闆徐志良負責經營，共有3家實體門市，其中一家位於漢神百貨內，以獨特的鮮甜湯頭成為美食家口袋的名單。2020年，高雄市政府趁打狗改名高雄100週年舉辦百選美饌活動，邀請12位名師，以1個月時間評比300家老味店家和夜市業者，最終嚴選出83家老味店家及30家夜市好味業者，其中一家就是徐泰山汕頭火鍋。
▲二代徐志良接手後開發「泰山沙茶醬」（上圖），如今敗訴，官網已不見此商品。（圖／翻攝徐泰山汕頭火鍋臉書）
但出乎意料的是，這家老字號的火鍋名店，年初竟遭遇創業以來的最大危機。原來，徐泰山與國內知名泰山企業撞名，被泰山一狀告上法院，法官審理後判決徐泰山二代傳人徐志良等人，必須拆除徐泰山的招牌，未來也不能使用於任何與行銷目的有關的行為，更須連帶賠償泰山企業96萬元。
▲泰山企業以八寶粥等熱銷商品聞名，在食品界占有一席之地。（圖／鏡週刊提供）
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