你還在吃霜淇淋？ 夏日消暑迷思大破解

文／養生我知道

近年夏日氣溫屢屢飆高，去年更飆破39度的百年新紀錄！您知道嗎？台灣一年的冰品市場規模高達40億，霜淇淋市場規模50億元，而且還在不斷成長中！難怪廠商大出奇招，就是要搶奪這塊「冰」家必爭之地！但這些冰品真的可以消暑嗎？會不會解暑不成反中暑？到底「吃冰」有哪些隱藏問題？

你所不知道的霜淇淋！

最近很紅的便利商店霜淇淋，小小一支熱量相當驚人，而且「吃一支霜淇淋等於喝下4匙油」（一支熱量246大卡，熱量等同1碗白飯）

霜淇淋熱量完全爆表，吃一支超商霜淇淋，居然需要快走60分鐘才能消耗完，江博士還說，先不講熱量，霜淇淋還隱藏許多添加物，芒果冰淇淋全部都是色素＋香精，這些化工食品全部吃進肚，造成腸胃或是肝臟負擔，消暑不成反而更傷身。

不吃霜淇淋吃刨冰其實也沒比較好，這些紅豆、花生、粉圓、芋圓全部都是澱粉，再淋上高糖高油脂的煉乳，美味加分，肥肉也會一起上身。

夏日消暑有方法，美白、消暑看這邊！

• 建議每天攝取16毫克番茄紅素，等於吃25顆聖女番茄／3顆牛番茄／市售番茄汁（不含任何食品添加物+含有天然纖維+不加糖)。
• 茄紅素可透過直接抑制酪胺酸酶的蛋白質表現，進而降低酪胺酸酶的活性及黑色素的生成。
• 可將曬傷的危險係數下降4成，而熟番茄比生吃效果更好。
• 研究發現綠茶中的類黃酮化合物，能保護肌膚免於癌症與發炎的攻擊。（整理：實習編輯涂哲綱）

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