低溫商機！　日本人氣甜食5日就可直送到府

記者于成虎、陳儀潔／台北報導

 

每年上看700億的甜食市場，讓超市業者也心動，低溫引進日本知名品牌的洋芋片巧克力。這股低溫商機，更讓網路業者不惜成本，大手筆進口年銷量250萬個的人氣蛋糕，5天就能收到冰涼的空運甜點。

 

 

 

日本超夯的生巧克力，各種口味的洋芋片，60多款的進口巧克力，為了生鮮口感，超市業者全程低溫引進，每個月創下上千盒銷量，業績更達到20%成長，而這股低溫商機，現在更吹到網路上。

 

 

濃郁的乳酪味道，還有冰涼的口感，除了原味還有抹茶跟巧克力，這些都是從日本低溫空運來的。僅僅4吋大的乳酪蛋糕，去年在日本平均1天賣出將近7千個，年銷量超過250萬個，看準超高人氣，網路業者不惜低溫配送成本，大手筆進口。

 

 

樂天行銷部副部長陳景堯表示：「我們發現好吃的日本美食很多都是低溫的，也是為什麼在這次，我們特別要透過低溫的方式，跟這家廠商配合把它送到台灣來，對我們來講其實這樣的嘗試，我們也期待在美食業績上面，可以幫我們帶來至少2到3成的成長。」

 

冷藏過的點心甜而不膩，比起常溫更多了口感，打破距離的限制，國內買不到的網購美食，只要5天就能低溫宅配到家。不只搶佔每年700億的甜點市場，這股低溫商機，更是新的美食戰場。